Аминокислоты – чьи мономеры?

25.11.2020 Другое  Нет комментариев

Мономерами каких органических веществ являются аминокислоты и что это значит? Мономеры – это повторяющиеся звенья макромолекул органических соединений под названием биополимеры. К биополимерам относят полисахариды, нуклеиновые кислоты и белки. Аминокислоты являются мономерами белков, моносахариды – полисахаридов, нуклеотиды – нуклеиновых кислот. Полимеры могут разрушиться до мономеров, из которых сложена их молекула. Такой процесс происходит в пищеварительной системе живых существ. Крупные вещества расщепляются до мелких, которые способны всосаться в кровь. В дальнейшем они используются для формирования новых макромолекул, необходимых организму.

Состав аминокислот В состав аминокислот входят по одной или по две аминогруппы и карбоксильной группы. Первые обладают щелочными, а вторые кислотными свойствами. Этим обусловлены амфотерные свойства аминокислот, за счет которых они выполняют функции буферных соединений. Внимание! У большинства аминокислот есть 1 карбоксильная и 1 аминогруппа. Они являются нейтральными.

Аминогруппа аминокислоты может реагировать с карбоксильной группой другой аминокислоты. В ходе реакции выделяются 1 молекула воды и 2 аминокислотных остатка, соединенные крепкой пептидной связью. Соединение, образуемое при конденсации 2 аминокислот, называется дипептид.

Сколько аминокислот образуют все многообразие белков? Существует 26 аминокислот. В образовании всех белков участвуют лишь 20 из них. Протеиногенные, или мажорные аминокислоты бывают заменимыми и незаменимыми. Аминокислоты заменимые Заменимые аминокислоты поступают в организм с пищей и образуются в нем из других аминокислот. Всего их 12: аланин; аспарагиновая кислота; аспарагин; гистидин; серин; цистеин; аргинин; глютаминовая кислота; глютамин; пролин; тирозин.

Аминокислоты незаменимые Незаменимые аминокислоты организмом не вырабатываются, но необходимы ему для полноценной жизнедеятельности, поэтому должны поступать с пищей. Всего их 8: лизин; метионин; треонин; изолейцин; лейцин; фенилаланин; триптофан; валин. Внимание! Без аминокислот невозможна жизнедеятельность организма. Без них он не сможет производить белки, которые составляют основу всех его тканей. Кроме того, белки участвуют почти во всех физиологических процессах.

Читайте также