Опасность в тарелке: жирная пища приводит к астме

25.01.2016 Пульмонология  Нет комментариев

За последние несколько десятилетий значительно возросло количество случаев заболевания астмой, и одним из факторов, способствующих этой тревожной тенденции, является насыщенный жирами рацион питания людей в развитых странах. Известно, что жиры способны активировать иммунный ответ и приводить к воспалительному процессу, однако специфическое влияние этого механизма на дыхательные пути ранее изучено не было.

Австралийские исследователи в ходе своей работы брали анализы у больных астмой до и после насыщенного жирами обеда, а также до и после приема пищи с низким содержанием жиров. В результате оказалось, что жирная пища способствовала усилению воспалительного процесса и ухудшению работы легких.

«Предварительные результаты продемонстрировали, что через четыре часа после трапезы у тех испытуемых, которые ели жирную пищу, воспаление в дыхательных путях усиливалось. Кроме того, их организм хуже реагировал на лечение, — рассказывает руководитель исследования доктор Лиза Вуд (Lisa Wood). — Когда испытуемые, получавшие пищу, насыщенную жирами, пользовались ингалятором, функция легких улучшалась у них лишь на 1%, в сравнении с 4,5% улучшением у больных, употреблявших здоровую пищу».

Ученые отмечают, что, хотя ухудшение работы легких почти не замечалось пациентами, результаты их исследования указывают на еще одну причину, по которой людям, в особенности страдающим от астмы, стоит придерживаться здорового рациона питания, по возможности исключив жирную пищу.

Читайте также