Соусы опасны для человека

03.12.2015 Инфекции  Нет комментариев

Недавно стало известно, что соусы являются вероятными распространителями многих серьезных болезней. Различные вирусные заболевания, передаваемые воздушно-капельным и фекально-оральным путем, такие как, дифтерия, дизентерия, гепатит-А, респираторно вирусные и ротовирусные инфекции возникают у человека после употребления соуса из соусника.

В одном из штатов юга, в столице города Колумбия, ученые крупнейшего государственного Университета Южной Каролины, в результате экспериментов установили, что различные соусники являются потенциально вредными для здоровья человека. Так как могут быть переносчиками болезненных бактерий и различных инфекций.

Обшей соусник за одним столом может превратиться в опаснейший очаг инфекционных заболеваний. Через слюну ротовой полости передаются вредные бактерии, которые переносятся при надкусыванье употребляемой пищи. Так откусывая крекеры, чипсы и окуная их в общий соус, бактерии передаются от одного человека к другому, таким образом, создавая очаг общего заражения.

И самым опасным из всех соусов, по мнению американских исследователей, является соус сальса. Из-за пониженной густоты в соусе, остается больше влажных кусочков пиши, с прогрессирующими бактериями.

По-испански salsa (соус)- направления в латиноамериканской музыке, довольно быстрое и энергичное. И именно в этом соусе бактерии размножаются в пять раз быстрее чем в других.

Научные исследованя показали, что в соусе сальса, наблюдается повышенная кислотность и специфическая вязкость, что является благоприятной средой для развития и размножения бактерий. Высокая кислотность убивает бактерии, но происходит это, не раньше через несколько часов.

Опасность соусов заключается в том, что распространение болезненных бактерий происходит в местах общего питания, совместных обедов, семейных или дружеских посиделках, на работе, дома или природе. Стоит задуматься, оправдана ли вероятность заражения такими совместными обедами. Эксперты утверждают, что как раз именно при таких общих трапезах болезнетворные бактерии и микробы от одного человека передаются другому.

Американские ученые настоятельно рекомендуют соблюдать личную гигиену и не подвергать себя ненужному риску. Лучше всего пользоваться личным соусником и не подвергать опасности заражения себя и своих близких.

Читайте также