Записи с меткой: антиоксидант

Найден новый способ доставки антиоксидантов в организм

18.04.2019 Другое, Иммунология  Нет комментариев

В настоящее время получают распространение мультипрепараты, высвобождающие лекарственные частицы в заданное время или обеспечивающие их длительное высвобождение, контролируя при этом концентрацию. Особенным компонентов таких препаратов являются специализированные полимеры, с помощью которых на начальном этапе происходит направленная кристаллизация действующих веществ.

Однако данный способ работает не со всеми видами лекарств. Так, например, антиоксиданты при рекристаллизации...Читать полностью »

Тема: Антиоксидант ресвератрол.

01.11.2018 Другое  Нет комментариев

Антиоксиданты — биологически активные вещества, которые участвуют в окислительных процессах. Антиоксиданты способны сокращать количество свободных радикалов, которые образуются в организме в процессе обмена веществ. При добавлении в продукты, антиоксиданты препятствуют окислительным процессам компонентов, в первую очередь препятствуют прогорканию жиров.

Действие антиоксидантов

Окисление — расщепление веществ в присутствии кислорода, в результате образуются свободные радикалы, которые снова вступают в реакцию и образуют новые вещества....Читать полностью »