Записи с меткой: разделочные доски

Разделочная доска может стать рассадником лекарственно устойчивых бактерий

08.09.2016 Инфекции  Нет комментариев

Кухонная утварь и разделочные доски способствуют распространению мультирезистентных патогенов вроде E coli. Принято считать, что подобные бактерии обитают лишь в больницах. Однако, согласно исследованию Андреаса Видмера из Университетского госпиталя Базеля, заразиться можно и в больнице, и дома на кухне.

Исследователи проверяли доски на наличие сальмонеллы, бактерий группы кишечной палочки и клебсиеллы. Оказалось, на разделочных досках, которые используют дома, патогенную бактерию E...Читать полностью »